Fondée en 1808 par Apolline Henriot, la Maison Henriot est née de son profond attachement à la Champagne et à ses terroirs, avec la volonté d’en révéler la richesse à travers des vins d’exception. Par le projet Alliance Terroirs, initié par Alice Tétienne, elle vise à approfondir sa connaissance des sols, adopte une viticulture de précision et s’engage dans la pérennisation du vignoble champenois. Depuis janvier 2025, le vignoble de la Maison est certifié en viticulture Biologique.